Dolce Cultura 642

Panettone artigianale al pistacchio: il vademecum per un acquisto consapevole

Scegliere un panettone artigianale al pistacchio non è un gesto banale, almeno non se si vuole portare in tavola qualcosa che valga davvero il prezzo pagato. Negli ultimi anni questo dolce è diventato una delle varianti più richieste, complice il successo del panettone siciliano e la reputazione del pistacchio di Bronte, ingrediente che da solo basta a spostare l’asticella verso un prodotto più ricercato. Il problema è che, insieme alla qualità, è cresciuta anche l’offerta